Koper to jedna z najpopularniejszych przypraw, która dodaje potrawom aromatu, świeżości i charakterystycznego smaku. Używa się go świeżego, suszonego lub w postaci nasion i nadaje się do wielu kulinarnych eksperymentów.
Czym interesujący jest koper
Delikatny aromat i orzeźwiający smak. Liście kopru nadają potrawom lekki, ziołowy posmak, który orzeźwia nawet najprostsze dania.
Uniwersalność. Koper nadaje się do zup, sałatek, sosów, ryb, potraw mięsnych i warzywnych.
Nasiona kopru. Stosuje się je w marynatach, wyrobach piekarniczych i jako przyprawę do kiszonych warzyw.
Gdzie się go stosuje
Sałatki i sosy — dodaje świeżości i lekkości smaku.
Zupy i barszcz — koper uwydatnia aromat bulionu i sprawia, że smak jest bardziej nasycony.
Ryby i mięso — podkreśla naturalny smak produktu.
Marynaty i marynowane warzywa — nasiona kopru dodają lekko pikantnego smaku i aromatu marynowanym warzywom.
